Inlägg i samarbete med Kökets Favoriter

Nu är det mindre än två veckor kvar till jul. Det är så jag skäms för att säga det men jag har inte köpt en enda julklapp än. Samma sak varje år. Någon mer som är i samma sits eller har du varit ute i god tid?

Men jag ska faktiskt inte köpa så många julklappar så jag vet att det ändå kommer att lösa sig. De senaste åren har jag även blivit förälskar i e-handel så jag kommer inte ens behöva knö och/eller köa i affärer. Anledningen till att jag inte ska köpa så många julklappar är att vi i min familj sedan ett antal år tillbaka bara köper julklappar till barnen och sedan kör vi vuxna julklappsleken. Perfekt om du frågar mig och jag vet att många familjer gör likadant.

Reglerna brukar ju skilja sig åt lite och ibland verkar det som att det finns lika många regler som familjer/släkter, men en sak brukar i alla fall vara samma. Nämligen att julklapparna ska kosta runt 100-lappen. Och just därför tänkte jag ägna ett inlägg ät att tipsa om 30 klappar för  max 100 kr som passar perfekt till julklappsspelet. Mot slutet ger jag några förslag på personliga favoriter som kostar lite mer i fall du är nyfiken.

julklappar under 100 kr

30 JULKLAPPAR UNDER 100 KR 

Jag ser alltid till att köpa fina, bra och användbara grejer till julklappsspelet. Att köpa konstiga eller udda saker kanske är kul för stunden men jag tycker det är så onödig konsumtion att köpa grejer som bara blir ståendes i ett skåp sedan. Nä, bra grejer ska det vara. Och eftersom man inte vet vem julklappen till slut hamnar hos så är det ju viktigt att klapparna samtidigt är ganska all round och uppskattas av de flesta. Och vad gör vi alla? Jo vi äter och lagar mat. Så vad passar då bättre än klappar på just det temat?

FÖR MATLAGNING

  • Smidig knivslip – finns få saker som är så viktigt i ett kök som vassa knivar. 
  • Mindre knivar – apropå knivar. Små knivar behövs för alltifrån frukt till grönsaker. Fiskars har flera modeller för under 100-lappen.
  • Köksredskap IMK 3 för 2 – alla behöver köksredskap och serien In My Kitchen har grymt snygga sådana och dessutom 3 för priset av 2.
  • Köksredskap från House Doctor – redskapen från IMK är mer klassiska och de här från House Doctor snyggt enkla.
  • FoodSaver Flaskorkar – korkar som återförsätter flaskor och skapar vaccum på vin, oljor med mera och håller dem fräscha längre.
  • Rejäl vitlökspress – vem gillar inte vitlök liksom?
  • Hamburgerpress – och vem gillar inte hamburgare?
  • Köttbulletång – som funkar från allt från köttbullar till att göra lagom stora kakor. 
  • Ståltvål – perfekt för att ta bort dålig lukt från fisk och vitlök
  • Nötknäppare – någon mer som aldrig hittar nötknäpparen till jul?

julklappar matlagning

FÖR BAKNING

  • Snygga muffinsformar – vem gillar inte att båda baka och äta muffins? Kökets Favoriter har mängder med fina formar för runt 50 kr paketen.
  • Ugnsduk i silikon – smidig duk som gör att du slipper slänga papper efter varje plåt. Var bara noga med att följa angivelserna för temperatur. 
  • Springform – ett måste i alla kök.
  • Muffinsform – perfekt både till söta muffins men även mer matigt som äggmuffins.
  • Snygga glassformar – perfekt för att göra sin egen glass.
  • Snyggt avkylningsgaller – blir snyggt att ha under kakan när bild ska tas för instagram.
  • Spritspåse – en bra spritspåse behöver alla som bakar.
  • Pralinform – för den som vill göra egna praliner. 

ÖVRIGT

julklappar övrigt

PERSONLIGA FAVORITER

Om du vill ge någon en lite större julklapp eller varför inte unna dig själv något, så kommer här 5 av mina personliga favoriter.

juklappar

Kökets Favoriter har som du ser julklappar i alla former, storlekar och färger. Det finns något för alla. De har snabba leveranser och sist jag beställde hade jag mina saker inom 2 dagar. Fram till 21 december har de även fri frakt. Spana in utbudet hos Kökets Favoriter direkt genom att klicka på knappen nedanför.

SPANA IN UTBUDET HOS KÖKETS FAVORITER >>

Hoppas du känner att du fick bra tips i dagens inlägg och gör som jag och skippa en stressfaktor i jul och handla på nätet. Ha en fortsatt fin tisdag så hörs vi snart igen!

clean eating by annika

Pepparkakor – ett måste för mig till julfikat. Men att baka glutenfria pepparkakor som smakar just pepparkaka, och inte papp, trä eller något annat trist, är inte helt enkelt alla gånger. Köpta glutenfria pepparkakor smakar mest ingenting förutom sött enligt mig.

Receptet som jag delar här är helt klart de godaste glutenfria pepparkakor som jag har ätit. De har en söt smak men som inte tar över. Sötningen som jag använder är honung och kokossocker, och eftersom det är relativt lite sötning så tar inte honungssmaken över. De är också bakade på en kombination av olika glutenfria mjöler som både är rika på smak och näring.

Om du vill testa att baka pepparkakor med färre kolhydrater, så rekommenderar jag mitt recept från förra julen.

glutenfria pepparkakor med honung

glutenfria pepparkakor med honung

GLUTENFRIA PEPPARKAKOR UTAN VITT SOCKER OCH MJÖLK

Till en sats behöver du:

  • 0,5 dl honung
  • 1,5 dl kokossocker (ghee eller smör om du tål det)
  • 75 gr kokosolja
  • 3 dl havremjöl (går bra att mala havregryn till mjöl i en mixer)
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 1 ägg
  • 2-3 msk pepparkakskrydda
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 tsk husk

Gör så här:

  • Koka upp honung och kokossocker i en kastrull med tjockbotten.
  • Lägg i kokosolja och låt smälta.
  • Tillsätt kryddor och dra av från värmen. Ställ gärna svalt så den svalnar snabbare.
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke eller i en matberedare.
  • Tillsätt den svalna sockerblandingen samtidigt som du blandar med elvisp eller matberedare. Låt gå ett par minuter. Skrapa ner från sidorna vid behov.
  • Ha därefter i ägget och blanda någon minut till.
  • Låt sedan degen vila i bunken i 5 minuter. Om degen därefter känns för kladdig så ha i lite mer bovete och/eller mandelmjöl. Konsistensen ska likna vanlig pepparkaksdeg.
  • Lägg sedan degen i plastfolie och låt vila kallt i minst 45 minuter men gärna över natten.
  • Kavla ut degen tunnt på mjölat bakbord (bovetemjöl) och skär ut former.
  • Grädde i mitten av ugnen i 6-8 minuter på 170 grader.
  • Förvara i burk i rumstemperatur men går även att frysa.

Hoppas du gillar pepparkakorna och får en mysig fikastund!

Annika

Inlägg i samarbete med Kökets Favoriter

Kan ni förstå att det redan är andra advent imorgon?  Jag älskar verkligen julen, myset och allt vad det innebär. För min del har mycket av innebörden av just myset ändrats lite under de senaste åren. Förr var hela december mer eller mindre en hel period av alldeles för mycket socker och snabba kolhydrater. Idag innebär myset så mycket mer. Ljusen, dofterna, att få umgås. Det finns så mycket mer som ger mys på riktigt än den där korta stunden som smaken av sött dröjer sig kvar i munnen.

Missförstå mig inte nu. Jag menar inte att det inte är ok att njuta av gott i betydelsen socker och mjöl, under julen. Jag menar bara att det inte behöver vara var och varannan dag i flera veckor som det, handen på hjärtat, alldeles för lätt blir. Jag har inga problem med att vid väl utvalda tillfällen ta en vanlig pepparkaka eller två och njuter av det fullt ut. Jag har inte celikaki men väl en mage som inte uppskattar gluten. Men en kaka någon enstaka gång är inga större problem. M E N jag väljer mina tilfällen noga och med stor omsorg. Dessutom finns det sååå mycket annat än socker som maxar julmyset.

FIXA JULMYSET UTAN SOCKER

Det finns som sagt så mycket mer än socker, godis och bakat som ger den där härliga julmys känslan. I dagens inlägg tänkte jag tipsa om mysifiernade (nytt ord?) produkter hos Köktes FavoriterKökets Favoriter har ett riktigt härligt utbud av produkter som maxar julmyset. Snabba leveranser dessutom. Jag skojar inte när jag säger att jag gjorde en beställning i måndag (termometer till knäckkoket) och den kom in till min lokala Ica på onsdagen. Det är med andra ord inte försent att hinna få hem grejerna för att hinna med lite mys innan jul.

Dessutom ger koden KLAPP dig 100 kr rabatt denna helg när du handlar för 500 kr hos Kökets Favoriter. Gäller till och med söndag 10/12.

SPANA IN UTBUDET HOS KÖKETS FAVORITER >>

MINA TIPS FÖR SOCKERFRITT  JULMYS

TÄNDA LJUS OCH ANNAT FINT

Finns väl få saker som gör hemmet så mysigt som levande ljus. Såg du på Ernst i torsdags? Då såg du säkert hans fina och enkla ljusstakar? Kökets Favoriter har ett brett utbud av Ernsts produkter. Ljuslyktorna från Nobili är en annan favorit hos mig. Så fina och enkla. Om du gillar doftljus så har Meraki helt fantastiska dofter. Ljuvliga dofter som är naturliga och inte så där syntetiskt parfymiga.

ljusstakar kökets favoriter

NÅGOT VARMT, OST OCH NÖTTER

Gör min sockerfria glögg eller varför inte en kopp julte eller kaffe. Häll upp i en snygg termos. Lägg upp lite god ost på en snygg bricka som du njuter av med lite nybakt fröknäcke. Varför inte smaksätta med pepparkakskrydda? Så gott! Rosta och smaksätt eller ät nötter bara som de är.  Jag älskar verkligen den söta nötskålen med ekorren och en bra nötknäckare är ett måste.

När det var Black Friday så beställde jag hem nya glöggmuggar från SagaForm och skedar i guld. Det dröjde lite längre än vanligt så var orolig att de sålt slut och jag blivit utan men så lycklig jag blev när det plingade i telefonen att mitt paket var hos posten. Visst är dom fina?

glöggmuggar

100 KR RABATT BARA DENNA HELG HOS KÖKETS FAVORITER

Koden KLAPP ger dig som sagt 100 kr rabatt när du handlar hos Kökets Favoriter denna helg. Köp något fint att njuta av i jul. En julklapp eller två eller varför inte något till dig själv? Vet du inte vad du ska köpa så är mitt tips en grönsakssvarv som enligt mig är ett måste i varje kök. Spana in mitt inlägg om att just svarva grönsaker vettja.

Önskar dig en fin lördag så hörs vi snart igen!

clean eating by annika

Jag älskar grönsaker och sallader i alla dess former men så här på vintern äter jag dem gärna varma. Det ger en bättre mättnad och skön känsla i magen tycker jag. Kål, som jag använder i det här receptet, blir ju också lite mer lättsmält om det tillagats lite.

Jag har en ambition denna jul att göra julbordet mer grönt. Jag älskar den klassiska julmaten men att det tyvärr är ganska fattigt från grönsaker kan vi nog alla enas om. Konstigt egentligen då det finns så många härliga grönsaker så här års att använda sig av. Denna kålsallad passar, enligt mig, perfekt på julbordet och är som en julig grönsakswok.

VARM KÅLSALLAD MED VITLÖK & CITRON

På ett julbord äter vi ju av många olika rätter och plockar ihop våra tallrikar. Ska du ha den här kålsalladen på ett julbord så är receptet lagom till ca 4 personer. Om du däremot ska servera det mer som en vanlig rätt, så är receptet snarare lagom för 2 personer.

Du behöver:

  • 250 gr brysselkål
  • 2-3 dl hackad grönkål
  • 1 msk kokosolja, ghee eller smör
  • 1 röd lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 0,5 citron
  • salt och peppar

Gör så här:

  1. Strimla rödlöken fint samt finhacka eller pressa vitlöken.
  2. Skär bort de yttersta skalen från brysselkålen och dela i mitten.
  3. Smält oljan i en panna och fräs sedan lök och kål med medelvärme.
  4. När löken blivit glansig och brysselkålen börjat får lite färg, så ha i grönkålen.
  5. Fräs i ca 5 minuter och pressa sedan över den halva citronen.
  6. Salt och peppra. Glöm inte att smaka av.
brysselkål grönkål citron vitlök
Varm kålsallad – Foto Annika Malm

FLER GRÖNA JULRECEPT

Det kommer att komma fler gröna juliga recept under de närmsta veckorna men redan nu kan du ju testa de här recepten som redan finns på bloggen.

Har du gröna recept som passar bra till jul? Dela gärna med dig i kommentarerna så att vi kan inspirera varandra.

Gillar du det jag delar? Då hade det gjort mig jätteglad om du ville prenumerera på mitt veckobrev (helt gratis så klart). Där delar jag allt från recept till tips och erbjudanden. 

clean eating by annika

Pepparkaksmuffins utan gluten och mjölk, sötade med dadlar. Till första advent testade jag mig fram till ett nytt recept på muffins och denna gång med pepparkakskrydda. Om jag bara hade gått efter utseendet så hade de här muffinsarna inte fått en plats på bloggen men smaken och hur saftiga de är, överväger helt klart att utseendet lämnar mer att önska.

GLUTENFRIA PEPPARKAKSMUFFINS

Detta recept ger ca  6 st muffins.

Du behöver:

  • 2 ägg
  • 6 dadlar
  • 2 msk kokosolja
  • 0,5 dl valfri mjölk
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 2 msk pepparkakskrydda
  • 0.5 tsk ingefära
  • 1 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Kärna ur dadlar och lägg i en kastrull. Mosa sedan dadlarna så gott du kan med en gaffel.
  2. Häll över mjölken och värm upp. Mosa dadlarna ytterligare så att de blandar sig med mjölken. Tillsät oljan och låt smälta ner i den varma mjölken.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  4. Knäck ner äggen i bunken och blanda med en gaffel.
  5. Tillsätt mjölken och blanda.
  6. Fördela i muffinsformar och grädda i ca 10-15 min i 175 grader.

glutenfria sockerfria pepparkaksmuffins

glutenfria sockerfria pepparkaksmuffins
Glutenfria pepparkaksmuffins utan vitt socker – Foto Annika Malm

FLER RECEPT PÅ GLUTENFRIA MUFFINS UTAN SOCKER

Muffins är ett så smidigt bakverk eller fika tycker jag. Kan varieras på tusen sätt och går snabbt att slänga ihop och grädda. Dessutom lagom portionsförpackat. Om du är nyfiken på fler recept på muffins så hittar du länkar till några fler recept här på bloggen:

Alla recept är som vanligt naturligt glutenfria och utan vitt socker. Har du något favoritrecept på muffins eller smaksättning? Dela gärna med dig i kommentarerna.

clean eating by annika