Det här är en god dressing som påminner lite om pesto. Eftersom den inte innehåller varken pinjenötter eller parmesan så är det ju ingen egentlig pesto och därför kallar jag den för dressing. Riktig god till kyckling och fisk!

Broccoli och persiljedressing

  • 100 gr kokt broccoli
  • 3-4 msk hackad persilja
  • 0,5 msk lökpulver
  • 1 dl olja
  • salt och peppar

Mixa broccolin till ett mos. Ha i den hackade persiljan och mixa lite till. Ha i oljan och blanda väl. Krydda med lökpulver och smaka av med salt och peppar.

 

broccolipersiljedressing

2 Comments

Write A Comment

Close