Tag

Kött

Browsing

Igår rullades det köttbullar på löpande band här hemma. För mig är julskinkan, julosten och köttbullarna julbordets absoluta måsten. Så här till julen så gör jag så klart min lite lyxigare och godare variant av köttbullar och tänkte dela med mig av receptet. Min bror, som har djur, stod för köttet och det känns extra bra att laga mat när man vet att köttet kommer från  harmoniska djur som gått…

Tacopaj är en given favorit hos många av oss. Ett säkert kort som går hem hos både stora och små tisdag som fredag. Idag ska jag dela med mig av ett enkelt recept på tacopaj. Kanske något att testa till middag i helgen? Du vet sån där vanlig tacokrydda som man köper på påse i affären? En påse till en omgång tacofärs brukar det ju vara. Dels så innehåller den…

Debatten kring cancer kopplat till processat kött har ju gått på högvarv i media den senaste tiden och idag tänkte jag dela med mig av mina tankar kring ämnet. Om du vill ha lite bakgrund så kan du läsa den här artikeln från Svt eller den här från den brittiska tidningen The Independent. Läs gärna också Kostdoktorn, Andreas Eenfeldts, inlägg i debatten. Forskningsresultaten kring cancer är kopplat till processat kött.…