Tag

sås & dressing

Browsing
chilisås utan socker

Att göra sin egen chilisås är inte alls svårt. Vinsten är att du slipper tillsatt socker och kan styra över smak och styrka själv. Jag har hittills inte kunnat hitta en enda chilisås i affären utan socker. Det där med socker i mat är ett mysterium för mig. Ännu mer så i något som tomatsås då tomater i sig har en naturlig sötma. Jag tycker personligen att allt smakar godare…

Gremolata med persilja, vitlök och citron

I helgen som gick så gjorde jag en omgång gremolata. Perfekt inför veckan. Jag ser alltid till att ha rena näringsrika råvaror klara inför veckan och sedan komponerar jag måltider allt eftersom. Denna vecka finns kyckling, strimlad vitkål fräst i kokosolja och tärnad sötpotatis klart i min kyl. Sedan lägger jag bara på en tallrik och värmer. Idag blev det pricken över i’t med lite fräsch gremolata ringlat över. GREMOLATA…