Tag

Sås

Browsing

Citron, timjan och rostade grönsaker ger denna kycklingrätt för tankarna till Medelhavet. En riktigt god rätt som känns fräsch och lätt efter en solig och varm dag. Rätten serveras med en fräsch kall sås på yoghurt och gurka. Grönsakerna kan lagas i ugn men blir extra goda om de får grillas över glöden på grillen.

Så här på sommaren så tycker jag att det är riktigt gott med olika kalla såser som tillbehör till maten. Ofta blir det en mix av crème fraîche och majonäs med någon form av smaksättning. Gott, enkelt och snabbt! Just nu försöker jag under vardagarna att hålla nere på mejeriprodukterna (inga förbud med hålla nere) och då blir basen för de kalla såserna och rörorna majonäs. Idag tipsar jag om…

Close